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菠萝排骨的做法五颜六色好吃又营养

2019/06/08 来源:深圳信息港

导读

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菠萝营养价值高,酸甜爽口,让很多人为之倾倒。下面要给大家分享的内容是:菠萝排骨的做法 五颜六色好吃又营养,一起来看下吧!

首先来看下菠萝排骨的做法:

材料:

排骨,菠萝,青椒,红椒,盐,胡椒粉,砂糖,盐,油炸粉,番茄沙司等

步骤:

1.在排骨的选择上我们选择口感比较好的肋排

2.排骨清洗几次干净加入胡椒粉、砂糖、盐腌制半个小时后倒去汁水

3.再加入油炸粉

4.锅热油八分夹入排骨油炸,全部炸好后高温再复炸一次即可

5.再来就是处理我们艳丽的配菜了,菠萝的芯就不要入菜了。青红椒切成不规则的三角形

6.材料都准备好了,现在开始制作。有些人会把炒制的一些程序弄错造成菜肴不要吃,要不就是味道欠佳。锅热油倒入青红椒爆炒几下倒出

7.倒入一碗水加入2匙的番茄沙司再加入少许的盐作为调味,锅铲顺时针划动搅散番茄沙司。煮开酱汁

8.倒入炸好的排骨翻炒几下

9.再倒入青红椒和菠萝块翻炒翻炒即可出锅开吃了喔

以上主要介绍了菠萝排骨的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于菠萝的小知识。

菠萝的营养价值

1.新鲜的菠萝含水量较高,约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量。

2.菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质,它能分解蛋白质。

菠萝的食用方法

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。

以上就是关于:菠萝排骨的做法 五颜六色好吃又营养的分享,希望对你有帮助。

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