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香辣黄鱼锅

2018-10-11 20:57:09

主料

黄鱼 :2条鲜菇 :100 香菇 :100 菠菜 :100 香菜 :100

辅料油 :适量老干妈 :适量辣豆瓣酱 :适量葱 :适量 姜 :适量蒜 :适量 八角 :适量 花椒 :适量耗油 :适量花椒粉 :适量生抽 :适量蒸鱼鼓油 :适量干面粉 :适量

具体步骤步鱼收拾净,沥干水分,两面拍上干面粉第二步下入油锅两面炸至金黄色第三步锅加入油,下入葱姜蒜及八角和花椒炒出香味第四步下入两种酱,翻炒出红油。再加入花椒粉,生抽,耗油和蒸鱼豉油,翻炒均匀第五步加入适量清水煮3分钟。第六步煮料的时候,准备好锅具,把炸好的鱼放进去。第七步两种蘑菇准备好第八步两种青菜准备好第九步把炒好的料汁放入鱼身上,先下入蘑菇,煮两分钟第十步再下入青菜,煮至断生即可一起食用

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