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蜜瓜西米盅

2018-10-13 06:27:40

主料

哈密瓜 :半个 西米 :80g

辅料 葡萄 :适量 牛奶 :30g 蜂蜜 :2汤匙蜜豆 :适量

具体步骤 第一步1.准备材料。 第二步2.西米用开水浸泡15分钟。(加开水时一定要搅拌) 第三步3.捞出西米用冷水反复冲洗几遍沥干水分。 第四步4.煮锅中加水烧开(一定要烧开)下入西米,煮到西米略有少量硬心即可关火,焖2分钟。 第五步5.将西米用漏网捞出,用凉水反复冲洗洗去黏液,放入容器待用。 第六步6.将西米与牛奶混合加入少许蜂蜜放入冰箱冷藏。 第七步7.用挖球器把哈密瓜果肉挖出,葡萄剥去外皮,放回哈密瓜中放上蜜豆浇上牛奶西米。

烹饪技巧1、西米不要煮太久,太烂不够Q滑就不好吃了。2、感觉哈密瓜太单调也可以加自己喜欢的水果。3、哈密瓜在牛奶里泡久了会变苦,所以要现做现吃。

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