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好吃的山药猪肉丸子

2018-10-13 05:43:17

主料

山药 :适量 肉丸 :适量

辅料盐 :适量生抽 :适量鸡蛋清 :适量料酒 :适量葱姜蒜 :适量

具体步骤第一步猪肉切成肉末;山药去皮切成小块,上锅蒸熟,捣成泥待用;第二步肉末和山药泥放入碗中,加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌,倒入酱油,搅拌均匀;第三步胡萝卜洗净去皮切成薄片,肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子,将做好的肉丸子放在胡萝卜片上,装入盘中蒸锅内加入适量的水烧开,放入肉丸子大火蒸8分钟左右,熟透即可;

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